AMARONE DELLA VALPOLICELLA / TENUTE UGOLINIVALLE ALTADénomination d’Origine Contrôlée GarantieCorvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Oseleta sont les cépages des collines de Valle Alta à 256 m d’altitude que l’on utilise pour la fabrication du vin royal l’Amarone. La hauteur et la pente de ces vignobles présentent des conditions de croissance idéales de la région historique […]
VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE / TENUTE UGOLINIMONTE SOLANEDénomination d’Origine ContrôléeLe Ripasso est le vin d’un cépage unique, le Corvina Veronese, des vignobles de Monte Solane (San Giorgio di Valpolicella), à 550 m d’altitude, sur une pente alignée vers le sud. L’âge moyen de ces vignes est d’environ 20 ans. La structure du sol est gravée […]
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE / TENUTE UGOLINISAN MICHELEDénomination d’Origine ContrôléeLes cépages Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Oseleta des collines de San Michele à Bure Alto forment la base du Valpolicella Classico Superiore. L’âge moyen de ces vignes est de plus de 10 ans. Une altitude de 200 m, un alignement sud-ouest des vignes et un sol […]
MONTEFALCO SAGRANTINO / ANTONELLI SAN MARCODénomination d’Origine Contrôlée et Garantie« Sagrantino », est le vin traditionnel de « Montefalco », obtenu exclusivement de raisins Sagrantino, cépage cultivé depuis des siècles sur les collines de l’Ombrie (altitude entre 300 et 400 m, exposition sud et sud-ouest), caractérisé de grande structure et longévité.Cépage: Sagrantino (Montefalco)Couleur: Rouge rubis […]
MONTEFALCO ROSSO / ANTONELLI SAN MARCODénomination d’Origine ContrôléeVin traditionnel obtenu par l’assemblage de Sangiovese, Sagrantino et d’autres raisins rouges.Cépage: Sangiovese, Sagrantino, Montepulciano (Montefalco)Couleur: Rouge rubisParfum: Intense et fruité, fruits de bois et ceriseSaveur: Sec, équilibré et de bonne structure, la fraîcheur du Sangiovese lui confère une grande utilitéAccompagnement: Pâtes et risotto, viande rouge et fromage […]
TREBBIANO SPOLETINO / ANTONELLI SAN MARCODénomination d’Origine Contrôlée« Trebium Spoleto », est un cépage de l’Ombrie , principalement du terroir de « Montefalco e Spoleto », cultivé à une altitude de 350 m, exposition ouest, caractérisé de grande structure et longévité.Cépage: Trebbiano Spoletino (autochtone, Spoleto)Couleur: Jaune paille intenseParfum: Intense, fruité et floral, fleur d’amande, agrume […]
MONTEFALCO GRECHETTO / ANTONELLI SAN MARCODénomination d’Origine Contrôlée« Grechetto » est la principale variété de cépage blanc autochone de l’Ombrie.Il est répandu à la fois dans la région d’Orvieto et dans la zone de Colli Martani, dont fait parti la région de Montefalco.Cépage: Grechetto (autochone, Montefalco)Couleur: Jaune paille intenseParfum: Frais, fruité et floral avec des […]
BARBERA D’ALBA SUPERIORE / FILIPPO GALLINODénomination d’Origine ContrôléeLe « Barbera d’Alba » est cultivé dans le « Roero », une région du Piémont située dans le nord-est de la province de Cuneo. Un terroir calcaire, argileux avec des couches de sable.Cépage: Barbera d’Alba (région Roero, commune de Canale)Couleur: Rouge rubis intenseParfum: Vanille, framboise et pruneSaveur: […]
LANGHE NEBBIOLO « LICIN » / FILIPPO GALLINODénomination d’Origine ContrôléeLe vin « LICIN » est cultivé dans le « Roero », une région du Piémont située dans la province de Cuneo. Un terroir calcaire, argileux avec des stratifications de marnes gris bleu intervallées de couches de sable.Cépage: Nebbiolo (région Roero, commune de Canale)Couleur: Rouge rubis […]
LA MOGLIE UBRIACA / LA BASIAVALTÈNESI DOC CHIARETTOLe « Chiaretto » est un vin rosé de structure excellente. Les cépages sont cultivés sur les collines de Brescia, un sol particulièrement sableux avec des veines argileuses, qui entourent le « Lac de Garda » (altitude de 280 m, exposition sud-est).Cépage: Groppello, Barbera, Sangiovese, MarzeminoCouleur: Rose avec […]
